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水煮花生米

来源:好招商食品网 美食制作 雨欣欣欣  |  2023-02-08
主料:
花生米半碗八角2个香叶3片橘子皮一块黄瓜少许(摆盘用的)花椒5颗一块桂皮适量

辅料:
食用碱面少许少许

水煮花生米的做法步骤

1.我们把花生米提前浸泡五小时以上。然后反复清洗。

2.把花生米倒入砂锅。放入刚好没过花生米的清水。

3.香叶,花椒,橘子皮,桂皮,八角。加少许的盐。大火煮。

4.放用食用碱面少许。再加一点盐,转小火煮20分钟。

5.切点黄瓜放在盘子旁边把花生米沥干水分捞出摆盘。一到快手的凉菜就做好。

小窍门&温馨提示

煮这个花生米呀。盐要一点一点的放,花生米一定要泡够5小时,这样煮出来它的口感才嫩。才会有那种嫩花生米的感觉。


TAGS:小菜 家常菜 花生米
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